Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Sie fotografieren regelmäßig mit dem Smartphone, kennen die Grundlagen bereits und möchten Ihr Können gezielt erweitern? Dann ist dieses Live-Webinar genau richtig für Sie!

In dieser Fortgeschrittenen-Einheit vertiefen wir den Umgang mit der Smartphone-Kamera speziell für die Content-Erstellung auf Social Media, Webseiten oder im Marketing-Alltag. Der Fokus liegt auf kreative Gestaltungstechniken und dem bewussten Einsatz des Smartphones.

Neben praktischen Übungen gibt es Tipps zum Fotografieren und zur Verwendung von hilfreichem Zubehör samt Empfehlungen aus der Praxis. Auch Bildbearbeitung am Smartphone bzw. via Apps wird behandelt – schnell, intuitiv und effizient direkt am eigenen Gerät.

Selbsthergestellte Milchprodukte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und sind besonders auf der Alm nicht wegzudenken.

Dieser praxisnahe Kurs ist ideal für Einsteiger :innen , die fundiertes Wissen und praktische Fähigkeiten speziell für die Milchverarbeitung auf der Alm erlangen möchten.

Inhalt:

• Hygieneschulung (Grundlagen der Lebensmittelhygiene und Mikrobiologie, Anforderungen an Räume, Transport, Wasser, Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung, gute Herstellungspraxis und Grundlagen des HACCP, Risiko- und Gefahrenanalyse, Personalhygiene, Personalgesundheit, Dokumentation)
• Mikrobiologische Grundlagen der Milchverarbeitung
• Einsatz von Mikroorganismenkulturen
• Aufzeichnungen während des Almsommers
• Anforderungen/Beschaffenheit der Milch in der Theorie
• Herstellung von Butter & Schnittkäse (Tilsiter)

Selbsthergestellte Milchprodukte sind besonders auf der Alm nicht wegzudenken.

Eine Spezialität auf vielen Almhütten ist der Graukäse . Markus Giovanelli zeigt, was bei der Herstellung zu beachten ist, damit dieser Käse ein voller Erfolg wird.

Inhalt:

• Hygieneschulung (Grundlagen der Lebensmittelhygiene und Mikrobiologie, Anforderungen an Räume, Transport, Wasser, Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung, gute Herstellungspraxis und Grundlagen des HACCP, Risiko- und Gefahrenanalyse, Personalhygiene, Personalgesundheit, Dokumentation))
• Mikrobiologische Grundlagen der Milchverarbeitung
• Einsatz von Mikroorganismenkulturen
• Aufzeichnungen während des Almsommers
• Anforderungen/Beschaffenheit der Milch in der Theorie
• Herstellung von Sauermilchkäse, Schnittkäse & Butter

Sie möchten Holz zum Leben erwecken und sich einmal selbst als Motorsägenkünstler:in versuchen? Dann ist dieser Einsteigerkurs im Holzschnitzen mit der Motorsäge genau das Richtige für Sie!

Gemeinsam mit unserem erfahrenen Referenten lernen Sie, wie aus einem einfachen Holzstamm eine eindrucksvolle Eule entsteht – Schritt für Schritt, sicher und mit viel Freude am kreativen Tun. Sie erfahren, wie Sie das Carvingschwert richtig führen, worauf es bei Proportionen, Details und Oberflächen ankommt, und wie Sie Ihr Werkstück fachgerecht fertigstellen.

Am Ende halten Sie Ihr eigenes, handgefertigtes Kunstwerk stolz in den Händen – ein echtes Unikat aus Holz!

Inhalt:
- Ausprobieren von verschiedenen Sägen und Ausrüstungen
- gemeinsames Sägen einer Skulptur unter Anleitung (Eule)

Verpflegung bitte selbstständig mitnehmen!

Sie möchten Ihren Internetauftritt einfach und kostengünstig selbst gestalten? Selbst Postings designen und einfache Flyer erstellen? Dann ist Canva genau das Richtige für Sie. Canva ist eine Software zur kostenlosen Erstellung von Grafikdesigns. Als Nutzer des Online-Designtools stehen Ihnen Vorlagen und Grafikelemente zur Verfügung, die Sie bei der Entwicklung Ihres eigenen Auftritts unterstützen. Die Free-Version enthält bereits viele Features, mit der kostengünstigen Pro-Variante ist man noch flexibler.

Im Webinar "Durchstarten mit Canva" lernen Sie wie Sie Step by Step mithilfe von Canva Ihr eigenes Design für Ihren Betrieb erschaffen können. Vom Aufbau und den Funktionen der Grafikdesign-Plattform bis hin zu den Einsatzmöglichkeiten im Alltag, z.B. beim Erstellen einer Weihnachtskarte erwarten Sie Tipps und Tricks für Ihre Projekte.

Schwerpunkte:

- Vorstellung & Überblick der kostenlosen Grafikdesign-Plattform Canva

- Wie erstelle ich eigene Designs

- Social Media Postings gestalten

- Schriften und Farben einheitlich einsetzen

Canva ist eine kostenlose Software zur Erstellung von Grafikdesigns. Außer grundlegenden Computerkenntnissen sind keine Vorkenntnisse erforderlich.

In diesem Workshop werden wir saisonale Duftblüten destillieren und dabei diese einzigartige Methode der Pflanzenverarbeitung praxisnah kennenlernen. Hydrolate sind ein wahres Geschenk der Natur – sie eignen sich hervorragend als Energiespray, natürliches Parfüm oder als wertvolle Grundlage in der Naturkosmetik.

Im praktischen Teil des Workshops werden wir sowohl die Herstellung als auch die Weiterverarbeitung dieser Produkte gemeinsam erlernen. Jede:r Teilnehmer:in nimmt am Ende zwei Hydrolate sowie eine selbst hergestellte Bodylotion mit nach Hause.

In diesem Kurs erfahren Sie alles, was Sie über die richtige Pflege und den Schnitt von Beerensträuchern wissen müssen, um eine reiche und gesunde Ernte zu erzielen. Sie lernen wie man alte Stöcke effektiv verjüngt, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem Erkennen von Trieben, damit Sie die richtigen Zweige für einen optimalen Schnitt auswählen können.

Es werden verschiedene Erziehungsformen für Beerensträucher behandelt, einschließlich der richtigen Technik für den vertikalen und strauchigen Wuchs. Zudem werden die Besonderheiten der einzelnen Beerensorten wie Ribisel, Himbeeren, Stachelbeeren und Josta beeren erläutert, um deren spezifische Bedürfnisse optimal zu erfüllen.

Abschließend erhalten Sie wertvolle Informationen zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen sowie Tipps zur richtigen Düngung, damit Ihre Pflanzen gesund bleiben und die Ernteerträge maximiert werden können.

Inhalt:
- Verjüngung von alten Stöcken
- Erkennen von Trieben
- Erziehungsformen
- Besonderheiten der Beerensorten
- Krankheiten, Schädlinge und Düngung

Die Motorsäge gehört zu den wichtigsten Arbeitsgeräten in der Forstwirtschaft. Im Kurs werden alle Grundkenntnisse zur sicheren und effizienten Nutzung der Motorsäge vermittelt.

Ein Kurs für alle, die ihre Motorsäge nur gelegentlich starten.

Inhalt:
Professioneller Umgang mit der Motorsäge, Sicherheitsbekleidung und allgemeine Arbeitssicherheit beim Umgang mit Motorsägen, Handhabung und praktische Schnittübungen, Wartung und Pflege der Motorsäge, richtiges Schärfen von Sägeketten, Gefahren und Sicherheitsbestimmungen bei der Holzarbeit, Nachmittags: Fällschnitte im Schwachholz

Bei der Arbeit mit der Motorsäge im Wald ist regelmäßig eine entsprechende Motorsägenwartung und Ketteninstandsetzung vorzunehmen.

An diesem Kursabend werden Sie nähere Informationen zu folgenden Themen erhalten: Arbeitssicherheit bei der Motorsägenhandhabung, Sicherheitseinrichtungen bei der Motorsäge und der Überprüfung bzw. Instandsetzung, die wichtigsten Wartungsarbeiten am Motorteil und an der Schneidgarnitur.

Inhalt:
Jede : r Teilnehme r: in wartet seine/ihre mitgebrachte Motorsäge unter Anleitung des Betreuers komplett selbst - es besteht jedoch nicht die Möglichkeit für Reparaturarbeiten!